Пицца из Буэнос-Айреса – латиноамериканской столицы пиццы: секрет в сыре и его количестве
Время приготовления:20 мин.
Время подготовки:40 мин.
Общее время готовки:1 ч.
Порции:2
Кухня:Аргентинская 🇦🇷
Приём пищи:Основное блюдо Закуска

Пицца из Буэнос-Айреса – латиноамериканской столицы пиццы: секрет в сыре и его количестве

Evelina

  

В Неаполе есть своя пицца, в Нью-Йорке – своя. В Чикаго, например, пицца готовится в глубокой форме. А знали ли вы, что в Буэнос-Айресе тоже очень вкусная и аутентичная пицца?

Я, если честно, не знала, пока там не побывала. И я была удивлена, увидев, насколько сильно в Аргентине ощущается итальянское влияние. Возможно, даже больше, чем испанское. Во всяком случае, там гораздо проще найти пиццу, чем испанский омлет.

Кстати, Буэнос-Айрес считается столицей пиццы Южной Америки. И с этим трудно поспорить. Только ради пиццы туда уже стоит поехать. И даже не ради стейка! Если говорить о пицце в Европе, нас всегда интересует ее основа – достаточно ли она тонкая? Это итальянская пицца?

В Аргентине основа пицца – это не самое главное. Главное – сыр и его количество. Я настоятельно рекомендую погуглить и попробовать несколько разных видов пиццы, а сегодня я с радостью представлю вам один из них.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука;
  • растительное масло;
  • соль (не жалейте);
  • пара чайных ложек разрыхлителя;
  • вода

Начинка:

  • разные сорта сыра. Чем больше сыра, тем лучше (я использовала моцареллу, чеддер, пармезан);
  • тонко нарезанный и слегка обжаренный лук;
  • орегано;
  • оливки (опционально, хотя они улучшают внешний вид и уж точно не портят вкус)

Процедура приготовления:

  1. Поместите ингредиенты для приготовления теста в миску и замесите тесто. Подождите 10 минут, чтобы тесто поднялось, но это вряд ли произойдет.
  2. Создайте из теста нечто, напоминающее по своей форме пиццу. Выложите по-итальянски на противень.
  3. Выложите на основу пиццы все ингредиенты, указанные в разделе «Начинка».
  4. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов (по Цельсию!) в течение примерно 30 минут.

Первоначально опубликовано на 15min.lt

Поделитесь с вашими знакомыми в других странах, которые также сидят на карантине:   

Facebook Pinterest Reddit Twitter

Вы все еще голодны? Взгляните на рецепты ниже: